国産米のみから静置醗酵でつくる
老梅 有機純米酢の醸造元 合名会社 河原こうばら酢造

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老梅 500ml



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材料(4人前 600Kcal)

すし飯 4カップ
きゅうり2本
のり4枚









1 きゅうりを縦1/4に切る。種が気になる場合はスプーンでか掻きだしておく。
2 のりを軽く火であぶり、巻き簾に置く。すし飯を広げ、向こうがわの端3cmは残しておく。
3 きゅうりをすし飯の上に置き、中心に来るように配慮しながら巻き簾でまく。
4 1本を4つに切り分け、皿に盛る。