米酢のミニブルワリー米酢のミニブルワリー 合名会社 河原酢造
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加賀有機の会
石川県加賀市で有機農業に取り組む篤農家
石川県加賀市で有機農業に取り組む篤農家
橋詰善庸
橋詰善庸

かつては、私も化学合成農薬を多用する米作りをしておりました。その結果、様々な課題に直面し、薬害等に身を病むことにもなりました。それまでを振り返り、深く反省しなければならない事態となりました。
食と健康を預かる農業百姓としての原点は、自分にも、人様にも安全でおいしいものを生産して届けることにあると思い、有機農業を始めました。
私たちは、大自然に生かされ、多くの植物生物とともに生きていると思います。消費者の皆様と生消一体となり健康の増進と環境の維持発展が実現することを願っています。
栽培基礎データ
米の品種 コシヒカリ
圃場の所在地 石川県加賀市、小松市
有機認証団体 石川県
生産行程管理責任者 田中宗継
格付責任者 小中出晋平
播種の時期 4月上旬から下旬にかけて
播種の特徴的な手法 温湯による種子消毒
育苗の特徴的な手法  プール育苗。無肥料床土を使用し、有機アグレットを混合する。
田植えの時期 5月中旬から
田植えの特徴的な手法 普通栽培に準ずる。基肥に有機アグレットを側條施肥する。
除草時期 5月下旬〜7月中旬
除草手段 合鴨、除草機、手取り除草
施肥時期 5月(基本的には無肥料栽培を目指す。)
肥料の名称/メーカー 有機アグレット/朝日工業株式会社
その他の農業資材 籾殻薫炭/加賀農業共同組合
慣行圃場との緩衝地帯の基準 2m
稲刈り・乾燥 9月上旬から中旬
精米場所/担当者 自己農舎/橋詰善庸

田中 宗継
16年前、食の安心・安全を考えていたとき、合鴨農法に出会いました。除草剤をはじめとする、化学的な農薬を一切使用せず、有機肥料のみを使った米作りに悪戦苦闘しています。
消費者の皆様に喜んで頂けるよう頑張っていきたいと思います。
栽培基礎データ
米の品種 コシヒカリ
圃場の所在地 石川県加賀市
有機認証団体 石川県
生産行程管理責任者 田中宗継
格付責任者 小中出晋平
播種の時期 4月上旬から下旬にかけて
播種の特徴的な手法 温湯による種子消毒
育苗の特徴的な手法  プール育苗。無肥料床土を使用し、有機アグレットを混合する。
田植えの時期 5月中旬から
田植えの特徴的な手法 普通栽培に準ずる。
除草時期 5月下旬〜8月中旬
除草手段 合鴨、手取り除草
施肥時期 5月
肥料の名称/メーカー バイオノ有機s/大成農材株式会社
その他の農業資材 米ぬか、クズ大豆
慣行圃場との緩衝地帯の基準 2m
稲刈り・乾燥 9月上旬から中旬
精米場所/担当者 自己農舎/田中宗継

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合名会社 河こうばら原酢造 〒912-0401 福井県大野市吉8-25
TEL:0779-66-3275(代表) FAX:0779-66-3271
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